盲泡盲饮

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盲泡盲饮

帖子 由 Admin 于 周日 一月 12, 2014 9:46 am

盲饮是一种俗称。当然也是对泡法技巧的一种认可。
通常我们说的会泡茶,其实是说不把茶泡坏,叫做恰如其分。否则,你把茶泡坏了,泡得难喝了,那还叫会泡吗?
要做到恰如其分,其实就已经包含了你对该茶的理解,掌控浸泡时间,甚至运用手法,调整口味。可能各位茶友们已经掌握了改变同样一泡茶的几套手段。这样有助于你从区别中发现铁观音茶的细微变化,从中发现什么是合适的。顺便也培养了自己对香味、滋味、回味的敏锐程度。当然了不同品质铁观音的差别更不再话下。
如果达到能把一泡茶泡好的阶段,就可以尝试着重复泡这个茶,试图每一次加深体会,把握更加细微的变化。然后就可以把这种不把茶泡坏的技巧运用在不同环境,对应不同人等。比如吃了大蒜的,喝了高酒的,喜咸喜淡的……。他们不一定能喝出365来,但是你等于有了多次的训练,讲通俗点就是修心:用一种什么样子的心态去对应不同的茶客。
我有试过盲泡盲饮,不是全盲,就着一点儿月光,悉悉索索的把茶泡好,好像这种时候味觉会特别灵敏,沏泡时也会更加的专注!
如果能在红尘中走回来,一个人就可以独对明月品茗畅怀了。只要自己喝的舒服,其实盲饮也何尝不可呢?

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