君山银针属于那种茶范畴

向下

君山银针属于那种茶范畴

帖子 由 Admin 于 周一 一月 13, 2014 1:32 am

不少人晓得君山银针是十台甫茶之一,但很少有人晓得君山银针属于什么茶。君山银针属于黄茶的一种。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山别名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥饶,多为砂质土壤,年均匀温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至玄月间的相对湿度约为80%,天气很是潮湿。春夏日湖水蒸发,云雾迷蒙,岛上树木丛生,自然环境适合茶树发展,山地遍及茶园。

君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,光彩鲜明;香气高爽,汤色橙黄,味道甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从豁亮的杏黄色茶汤中看到根根银针挺立向上,几番飘动以后,团圆一块儿立于杯底。其采制请求很高,好比采摘茶叶的时间只能在明朗节前后7-10天内,还划定了9种环境下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽启齿、茶芽发紫、不合尺寸等。

  君山银针芽头健壮,紧实而挺直,白毫表现,茶芽巨细长短平均,形如银针,内呈金黄色。饮历时,将君山银针放入玻璃杯内,以滚水冲泡,这时候茶叶在杯中一根根垂挺立起,积极上冲,悬空建立,继而上卑鄙动,然后徐下沉,簇立杯底。甲士视之谓“刀枪林立”,文人歌颂如“雨后春笋”,艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄,香气清鲜,叶底豁亮,又被人称作“琼浆玉液”。


Admin
Admin

帖子数 : 220
注册日期 : 14-01-09

查阅用户资料 http://caye.luntan9.com

返回页首 向下

返回页首


 
您在这个论坛的权限:
不能在这个论坛回复主题