怎样鉴别花茶

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怎样鉴别花茶

帖子 由 Admin 于 周四 一月 09, 2014 10:17 am

上选品

  外观:淡绿而带白毫,芽尖多,形状短细,条索紧结细小,花骨朵则以纯白色为佳。花:茶比例3:7。干茶香气有浓甜的茉莉花味。

  叶底:叶片完整,色泽鲜绿。以桂花熏制者为佳。

  冲泡:呈橙黄色。有茉莉花香。茶味醇和有甜味,无苦涩而略带刺激。

  次级品

  外观:形状粗碎而条索松散。干茶香气低或夹杂其他的香味,而熏花花骨朵的颜色呈橙黄或褐色。

  叶底:叶底断碎。叶底色泽暗绿。

  冲泡:汤色呈淡黄或暗黄。茶色带有苦涩味或刺激性过强。



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