由 Admin 周四 一月 09, 2014 9:51 am
绿茶的保存期要考虑到包装的材质和环境温度。由于绿茶容易吸收湿气,当水分达到6%以上时质量就会发生变化,长期存放的绿茶在没有开封的条件下,也会失去鲜茶特有的清香味。一般来说,茶叶采摘制作包装后的3个月里,能保持这种新鲜茶叶的清香,时间再久,鲜香味就会慢慢变淡,因此趁新鲜时饮用为最佳。在室温下可保存一年左右,开封后应倒入密闭的容器内,最好能在一个月以内用完,可保持茶味的最佳状态。
家用绿茶的贮存一般采用瓦罐、金属罐、塑料袋、热水瓶等密封容器,或冰箱冷藏。