盲泡盲饮

盲饮是一种俗称。当然也是对泡法技巧的一种认可。
通常我们说的会泡茶，其实是说不把茶泡坏，叫做恰如其分。否则，你把茶泡坏了，泡得难喝了，那还叫会泡吗？
要做到恰如其分，其实就已经包含了你对该茶的理解，掌控浸泡时间，甚至运用手法，调整口味。可能各位茶友们已经掌握了改变同样一泡茶的几套手段。这样有助于你从区别中发现铁观音茶的细微变化，从中发现什么是合适的。顺便也培养了自己对香味、滋味、回味的敏锐程度。当然了不同品质铁观音的差别更不再话下。
如果达到能把一泡茶泡好的阶段，就可以尝试着重复泡这个茶，试图每一次加深体会，把握更加细微的变化。然后就可以把这种不把茶泡坏的技巧运用在不同环境，对应不同人等。比如吃了大蒜的，喝了高酒的，喜咸喜淡的……。他们不一定能喝出365来，但是你等于有了多次的训练，讲通俗点就是修心：用一种什么样子的心态去对应不同的茶客。
我有试过盲泡盲饮，不是全盲，就着一点儿月光，悉悉索索的把茶泡好，好像这种时候味觉会特别灵敏，沏泡时也会更加的专注！
如果能在红尘中走回来，一个人就可以独对明月品茗畅怀了。只要自己喝的舒服，其实盲饮也何尝不可呢？