西湖龙井茶有着怎样的特色

　西湖龙井茶为什么会那么有名气?为什么会受大众的欢迎?这些肯定与它所处的地理环境是有一定的影响，下面就给大家介绍西湖龙井茶形成的地理因素。

　　众所周知，西湖龙井茶作为全国名茶之首，并不是偶然之幸，主要是离不开西湖龙井茶区得天独厚的自然环境，狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，多为含有机物磷较高的微酸性沙质土壤，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾，茶树经常受漫射光、紫外线照射，有利于茶叶中芳香物质、氨基酸等成份的合成和积累。这一优越的地理位置，保证了御牌龙井茶质量优于其它同类茶。

　　杭州御牌龙井茶孕育于西湖秀丽的湖光山色之中，生长在得天独厚的自然生态环境中，优良的品种加上精良的栽培管理技术而形成的优异原料，再经过千百年来世代相传、精湛的制茶工艺而形成独特的品质风味，为世人所赞誉。这是大自然的造化和劳动人民智慧的结晶，也是千百年茶文化的积淀。

　　龙井茶具有1000多年的历史，由于对水系、山脉、气候、土壤环境以及炒制工艺等方面的严格要求，这种茶叶的产地仅局限于杭州的西湖区、富阳、桐庐，以及浙江绍兴的嵊州和新昌一带。根据产地不同，龙井茶被分为西湖产区、钱塘产区和越州产区，然而追根溯源，正宗的龙井茶却只出自西湖龙井村的狮峰山、翁家山、梅家坞等几个茶园，同样是龙井茶，质量和价格都不一样，甚至不同人的评判都不一样。

　　茶叶作为商品本身的这种特殊性，加上部分茶商缺乏诚信，将其他地方的茶叶当西湖龙井卖，将低档的龙井茶当高档西湖龙井卖，所以便出现了各种各样的西湖龙井头衔。名气越大，价格自然越高。消费者在购买时要认证QS商标或者请到杭州御牌龙井专卖店购买，谨防假冒。