祁门红茶的百年辉煌

祁红自1875年问世，在1915年的巴拿马—太平洋国际博览会上，“祁门红茶”曾获得了特等奖和金牌。新中国成立之初，祁红被评为中国十大名茶。
1980年、1985年安徽祁门茶厂，中茶牌特、一级祁红荣获国家优质产品金质奖（全国茶叶中，荣获此项国家产品质量最高奖的仅有祁红和杭州茶厂的狮峰牌特级龙井）。
1987年安徽祁门工夫红茶，荣获布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金质奖。

“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。刘少奇主席、***总书记出国访问时都曾以祁门红茶馈赠外国元首

进入1990年代，祁红市场，每况愈下。祁红茶区，“红改绿，高挡化”, 大力开发名优绿茶。

中囯工夫红茶，经过近150-200年的发展，走向衰落。中国红茶每况愈下的原因，笔者说三点：

① b茶叶在对外贸易中的地位，下降到了无足轻重的状况。国家已不缺外汇了，出口要计算成本。红茶出口长期亏本，国家扶持红茶政策淡出，企业难以维继。

② 直接原因是资源条件限制，产品缺乏竞争力。与国际上畅销的印度、斯里兰卡、肯尼亚等国的红碎茶相比，中国红茶，质次价低。一旦国际红茶生产能力过剩，中国红茶首当冲

③ 深层次原因是文化。就是从唐代算起，中国人生产和消费绿茶的历史也已超过千年。开始是蒸青团茶，后来是蒸青散茶，最后是炒青散茶，一直延续至今，中国是绿茶王国，中囯茶文化的主流是绿茶文化。而红茶呢？生产和消费的历史，仅400年左右，且其发展的动力是对外贸易，一部中囯红茶生产发展史，就是一部中国红茶外贸史。在国内，红茶消费没有普及。