君山银针属于那种茶范畴

不少人晓得君山银针是十台甫茶之一，但很少有人晓得君山银针属于什么茶。君山银针属于黄茶的一种。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山别名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥饶，多为砂质土壤，年均匀温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至玄月间的相对湿度约为80%，天气很是潮湿。春夏日湖水蒸发，云雾迷蒙，岛上树木丛生，自然环境适合茶树发展，山地遍及茶园。

君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，光彩鲜明;香气高爽，汤色橙黄，味道甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从豁亮的杏黄色茶汤中看到根根银针挺立向上，几番飘动以后，团圆一块儿立于杯底。其采制请求很高，好比采摘茶叶的时间只能在明朗节前后7-10天内，还划定了9种环境下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽启齿、茶芽发紫、不合尺寸等。

　　君山银针芽头健壮，紧实而挺直，白毫表现，茶芽巨细长短平均，形如银针，内呈金黄色。饮历时，将君山银针放入玻璃杯内，以滚水冲泡，这时候茶叶在杯中一根根垂挺立起，积极上冲，悬空建立，继而上卑鄙动，然后徐下沉，簇立杯底。甲士视之谓“刀枪林立”，文人歌颂如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底豁亮，又被人称作“琼浆玉液”。